Pizza maison
Préparation : 15 min
Temps de pose : 2h
Cuisson : 20 min
Pâte à pizza :
- 250g de farine complète (pois chiche, avoine
- 2 c. à c. de levure de boulanger
- 125ml d'eau
- 1 pincée de sel
- Option : 1 c. à c. d'huile d'olive
Pétrir puis la laisser lever pendant 2h dans un saladier couvert d'un torchon humide
Garniture au choix
Par exemple :
- Ecrasé de tomates
- Champignons
- Parmesan
- Dés de jambon
- Herbes au choix
Enfourner à 180°C pendant 20min
Rouleaux de patate douce
Préparation : 20 min
Pour 2 personnes
- 1/2 patate douce
- 1 avocat
- 2 feuilles de nori
- Jus de citron
- Pousses d'épinard
- Gingembre écrasé
- Options : cacahuète, mangue
Cuire la patate douce, puis la réduire en purée.
Découper les aliments en petits morceaux, puis les mélanger.
Couper les feuilles de nori de la largeur souhaitée, puis les recouvrir de moitié par le mélange précédemment effectué.
Rouler l'ensemble, puis les disposer dans une assiette.